VALUEversitas Blog

Mission Digital: Bericht von der LZ OPEN 2018

7. Februar 2018 21:16:14 MEZ / von Nicole Wülbeck veröffentlicht in Digitalisierung, LZ OPEN, Verbraucher, Trend, Onlinehandel, Lebensmittelhandel, Lebensmittel

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Zum Jahresauftakt haben wir u.a. an zwei zukunftsweisenden Branchenveranstaltungen in Berlin teilgenommen. Eine war der Jahresauftakt-Summit der Lebensmittel Zeitung LZ OPEN. Die Veranstaltung, die erstmalig durchgeführt wurde, stand unter dem Motto Mission Digital. Entsprechend war auch das zweitätige Programm aufgebaut. 

Das Fachprogramm wurde von Hr. Dr. Kress mit dem Vortrag "Schluss mit 'weiter so'" eröffnet. Diese Aussage sollte die versammelte Branche mantraartig verinnerlichen. Denn auch dann, wenn Digitalisierung und die viel zitierten disruptiven Innovationen für die meisten nicht greifbare Themen sind, sollte man sich darüber im Klaren sein, dass der bisherige Weg so nicht weiter beschritten werden kann. Als Beispiele für Fehleinschätzungen wurde u.a. die Musikindustrie genannt, die Federn lassen musste. Auch die Themen Blockchain, Kundennutzen und Trends durften nicht fehlen.

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Transparenz in der Lebensmittelproduktion

11. August 2017 16:54:43 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Kundennutzen, Lebensmittelproduktion, Transparenz, Verbraucher

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Betrachtet man die aktuellen Trends, so spielen ein verändertes Konsumentenverhalten und der damit einhergehende Wunsch nach Transparenz eine immer größere Rolle. Wenn man als Beratungsunternehmen Hilfestellungen entwickelt, mit denen man die Produzenten, die Verarbeiter, den Handel und letztlich auch die Verbraucher dabei unterstützen kann, transparenter zu sein und die zur Verfügung gestellten Informationen aktiv nutzen zu können, treten insbesondere 4 Fragen auf:

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