VALUEversitas Blog

Digitalisierung in der Lebensmittelbranche

9. Februar 2018 23:15:30 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Onlinehandel, Technologie, Innovation, Kundennutzen, Lebensmittelproduktion, Supermarkt, Transparenz, Digitalisierung, Digital Farming, Zukunft, Automatisierung, Kundenbindung

0 Kommentare

Das Schlagwort Digitalisierung beherrscht vielerorts die Medien, die politischen Diskussionen und den ein oder anderen Stammtisch. Doch was genau heißt Digitalisierung für die Lebensmittelbranche und die daran anknüpfenden Branchen? Natürlich kann man keine Erklärung abgeben, die Anspruch auf Vollständigkeit erhebt. Dennoch sind eine Reihe von Konsequenzen aufzeigbar, welche auf die einzelnen Unternehmen zukommen und Möglichkeiten, die sie für sich nutzen können.

mehr...

Superfood - Chance oder Risiko für heimische Produzenten?

30. August 2017 13:01:54 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Lebensmittel, Leinsamen, Regionalität, Superfood, Chia-Samen, Kundennutzen, Superfoods

0 Kommentare

Die Frage die sich wahrscheinlich schon so mancher gestellt hat: Wer oder was ist eigentlich dieser oder dieses Superfood? Zunächst einmal sind sie ein sehr gutes Beispiel, um einen Trend, ob dauerhaft anhaltend oder nur kurz aufflammend, stärker für den eigenen Betrieb nutzbar zu machen.

mehr...

Transparenz in der Lebensmittelproduktion

11. August 2017 16:54:43 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Kundennutzen, Lebensmittelproduktion, Transparenz, Verbraucher

0 Kommentare

Betrachtet man die aktuellen Trends, so spielen ein verändertes Konsumentenverhalten und der damit einhergehende Wunsch nach Transparenz eine immer größere Rolle. Wenn man als Beratungsunternehmen Hilfestellungen entwickelt, mit denen man die Produzenten, die Verarbeiter, den Handel und letztlich auch die Verbraucher dabei unterstützen kann, transparenter zu sein und die zur Verfügung gestellten Informationen aktiv nutzen zu können, treten insbesondere 4 Fragen auf:

mehr...

Metro-Chef serviert Weinschorle und stellt Kundennutzen in den Vordergrund

3. August 2017 17:34:13 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Lebensmittel, Lebensmittelhandel, Olaf Koch, Onlinehandel, Kundennutzen, Metro-Chef

0 Kommentare

In der vergangenen Woche hat sich der Metro-Chef Olaf Koch in einem Interview mit Zeit-Online u.a. zum Onlinehandel mit Lebensmitteln geäußert. Wie kontrovers dieses Thema immer noch gesehen wird, wurde an den Diskussionen im Anschluss an das Interview deutlich. Insbesondere seine Aussage, dass Herr Koch in Bezug auf die Bedeutung des Onlinehandels mit Lebensmitteln, "ein bisschen Wasser in den Wein gießen muss", wurde so verstanden, dass er dem Onlinehandel in dieser Branche keine große Rolle zuschreibt und  für den Kunden noch immer der Preis das ausschlaggebende Argument ist.

mehr...

Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter

Lists by Topic

see all

Kategorien

Letzte Beiträge