VALUEversitas Blog

Unser Bericht von der Farm & Food 4.0 2019

28. Januar 2019 06:30:00 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Lebensmittel, Landwirtschaft, Digitalisierung, Farm & Food 4.0

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Wir waren auch in diesem Jahr auf dem europaweit führenden Kongress zur Digitalisierung im Agrar- und Foodbereich - Farm & Food 4.0. In diesem Jahr hatten wir dabei auch eine aktive Rolle, da Johannes die Podiumsdiskussion Smart & Connected Agrifood - Von der statischen Wertschöpfungskette zum dynamischen Wertschöpfungsnetzwerk moderierte. Unsere Eindrücke und Interpretationen der Zwischentöne aus zahlreichen Gesprächen unterscheiden sich in diesem Jahr von denen des letzten Jahres. Und davon möchten wir natürlich berichten.

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Smart Contracts entlang der Wertschöpfungskette der Lebensmittel

11. Juni 2018 13:33:44 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Lebensmittel, Blockchain, Blockchain-Technologie, Digitalisierung, Smart Contract

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Wenn die Rede von Anwendungen der Blockchain-Technologie ist, kommt man ganz schnell auf Smart Contracts. Doch was heißt das eigentlich, wie funktionieren sie und wer kann sie wofür anwenden? Und was bringt ein Smart Contract einem Landwirt, einem verarbeitenden Produzenten, einem Agrar- oder Lebensmittelhändler und welche Möglichkeiten bieten sich im Lebensmittelhandwerk? Einfach gesagt eine ganze Menge. Doch zunächst muss man verstehen, um was es sich bei einem Smart Contract eigentlich handelt. 

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Der Agrarhandel im Wandel

10. Mai 2018 12:26:31 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Digitalisierung, Agrarhandel, Weizen

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"Wir haben den Knall gehört, man muss etwas tun in der Digitalisierung. Aber der Weizen wächst weiter auf dem Acker und nicht in der Cloud." Mit diesem Satz schloss Herr Kempkes von der RWZ eG am Ende einer Podiumsdiskussion, die im Rahmen der Farm & Food 4.0 im Januar dieses Jahres unter der Überschrift "Handel im Wandel" Digitalisierung des Handelsprozesses im Agrarbereich stattfand. An der Podiumsdiskussion nahmen die Köpfe der führenden Agrarhändler Deutschlands sowie ein Vertreter von Amazon teil. Die Diskussionsrunde selbst beinhaltete ein buntes Potpourri bekannter Problemstellungen im Zusammenhang mit der Digitalisierung. Diese waren weitgehend so allgemein, dass man das gesagte auch auf einer Konferenz zum Thema Tiefbau oder einer Podiumsdiskussion zur Digitalisierung einer Großbank hätte platzieren können. Der Inhalt lässt sich wie folgt zusammenfassen: Wir haben erkannt, dass wir etwas tun müssen, versuchen das auch, wissen aber eigentlich nicht so richtig, was wir überhaupt tun müssen - vieles wollen wir aber auch einfach nicht ändern. Herr Kempkes zementierte mit seiner Aussage diese Haltung - jedenfalls scheinbar.

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Digital und agil gegen die Wand

12. April 2018 15:22:49 MESZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Innovation, Digitalisierung, Agiles Arbeiten

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Derzeit ist es wichtig, dass alles digital und agil wird. So wird es auch auf den Branchenveranstaltungen propagiert, wie z.B. der LZ OPEN.  Viele Entscheider tun deshalb entweder gar nichts, geben nach kurzen Anfangsaktivitäten mangels Zeit wieder auf oder sie betreiben inhaltlose Programmatik. Und da das, was viele tun, ja nicht falsch sein kann, möchten wir aufzeigen, wie man dabei besonders erfolgreich digital und agil gegen die Wand fährt. Ein nicht ganz erst gemeinter Beitrag, der Ihnen eine andere Sichtweise auf die aktuellen Trendthemen bietet.

Digitalisierung ist das Heilmittel für praktisch alle erdenklichen Probleme im Unternehmen. Führung wird leichter, Mitarbeiter müssen nicht mehr geschult werden, die Produktion läuft selbsttätig und auch der Vertrieb gelingt praktisch wie von allein. Das alles gilt aber nur für ganz bestimmte Betriebe. In anderen Unternehmen spielt Digitalisierung nämlich überhaupt gar keine Rolle und das wird sich auch ganz sicher nicht ändern. Deshalb gibt es auch nur zwei mögliche Strategien, wie man das Thema Digitalisierung im eigenen Unternehmen erfolgreich meistert. Diese hängen von der individuellen Situation des Unternehmens ab.

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Fördergeld für Innovationen, Digitalisierung und Co.

21. März 2018 10:50:09 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Innovation, Digitalisierung, Fördermittel, Fördergeld, Subvention

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Viele gute Ideen scheitern an der Finanzierung. Insbesondere kleine Unternehmen und der Mittelstand scheuen Investitionen in Maßnahmen zur Digitalisierung, Automatisierung oder aber in Innovationen - also in neue Produkte, Dienstleistungen oder Geschäftsmodelle. Grund für die Zurückhaltung ist in der Regel das Investitionsrisiko. Um dieses Risiko zu senken, gibt es außer den Subventionen für die Landwirtschaft auch eine Reihe von Subventionen für andere Unternehmen, die entlang der Wertschöpfungskette der Lebensmittel tätig sind. Diese Fördermittel unterstützen Unternehmen bei der Finanzierung ihrer Innovations- und Digitalisierungsprojekte. Fördergelder können in zahlreichen deutschen und europäischen Programmen beantragt werden und reichen von Maßnahmen zur besseren Versorgung von Unternehmen mit Krediten bis hin zu sogenannten nicht rückzahlbaren Zuschüssen. Nachfolgend möchten wir Ihnen eine kleine Übersicht über die Möglichkeiten des Einsatzes von Fördergeldern geben.

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Digitalisierung: Breitbandausbau in Eigenregie

9. März 2018 14:20:50 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Digitalisierung, Breitbandausbau, Datenautobahn, Netzausbau, strukturschwache Region

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Der Breitbandausbau gilt als eine der Hürden schlechthin, wenn es um die Digitalisierung in Deutschland geht. Ob im Rahmen der grünen Woche zu Jahresbeginn in Berlin, im Wahlkampf oder von den unterschiedlichsten Branchenvertretern, nahezu überall wird das Fehlen schneller Internetanschlüsse als der Hinderungsgrund schlechthin für jegliche Auseinandersetzung mit digitalen Geschäftsmodellen, digitalen Werkzeugen oder der Ausbildung von Fachkräften für die digitale(re) Zukunft angeführt. Zwar ist es so, dass die Digitalisierung nicht alleine vom Netzausbau lebt, aber zugegebener Maßen ist der Ausbaustatus Deutschlands für das Jahr 2018 eine Katastrophe.

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Digitalisierung in der Lebensmittelbranche

9. Februar 2018 23:15:30 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Onlinehandel, Technologie, Innovation, Kundennutzen, Lebensmittelproduktion, Supermarkt, Transparenz, Digitalisierung, Digital Farming, Zukunft, Automatisierung, Kundenbindung

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Das Schlagwort Digitalisierung beherrscht vielerorts die Medien, die politischen Diskussionen und den ein oder anderen Stammtisch. Doch was genau heißt Digitalisierung für die Lebensmittelbranche und die daran anknüpfenden Branchen? Natürlich kann man keine Erklärung abgeben, die Anspruch auf Vollständigkeit erhebt. Dennoch sind eine Reihe von Konsequenzen aufzeigbar, welche auf die einzelnen Unternehmen zukommen und Möglichkeiten, die sie für sich nutzen können.

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Mission Digital: Bericht von der LZ OPEN 2018

7. Februar 2018 21:16:14 MEZ / von Nicole Wülbeck veröffentlicht in Lebensmittel, Lebensmittelhandel, Onlinehandel, Trend, Verbraucher, Digitalisierung, LZ OPEN

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Zum Jahresauftakt haben wir u.a. an zwei zukunftsweisenden Branchenveranstaltungen in Berlin teilgenommen. Eine war der Jahresauftakt-Summit der Lebensmittel Zeitung LZ OPEN. Die Veranstaltung, die erstmalig durchgeführt wurde, stand unter dem Motto Mission Digital. Entsprechend war auch das zweitätige Programm aufgebaut. 

Das Fachprogramm wurde von Hr. Dr. Kress mit dem Vortrag "Schluss mit 'weiter so'" eröffnet. Diese Aussage sollte die versammelte Branche mantraartig verinnerlichen. Denn auch dann, wenn Digitalisierung und die viel zitierten disruptiven Innovationen für die meisten nicht greifbare Themen sind, sollte man sich darüber im Klaren sein, dass der bisherige Weg so nicht weiter beschritten werden kann. Als Beispiele für Fehleinschätzungen wurde u.a. die Musikindustrie genannt, die Federn lassen musste. Auch die Themen Blockchain, Kundennutzen und Trends durften nicht fehlen.

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Farm & Food 4.0 2018 - Ein Erlebnisbericht

6. Februar 2018 23:31:26 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Digitalisierung, Farm & Food 4.0

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Zum Jahresauftakt haben wir u.a. an zwei zukunftsweisenden Branchenveranstaltungen in Berlin teilgenommen. Eine war die Farm & Food 4.0. Dabei handelt es sich um eine Konferenz, auf der sich alles um die Zukunft der Nahrungsmittelerzeugung dreht, wobei der Schwerpunkt ganz klar auf der landwirtschaftlichen Urproduktion liegt. Im Jahr 2018 stand, wie erwartet alles im Zeichen der Digitalisierung der Landwirtschaft im Speziellen und der Wertschöpfungskette der Lebensmittel im Allgemeinen.

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