VALUEversitas Blog

Off-Topic: Fridays for Future, Entrepreneurs for Future und so weiter

29. März 2019 06:30:00 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Klimawandel, Klima, Klimaschutz, Fridays for Future, Entrepreneurs for Future

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Wir sind ein Beratungs- und Dienstleistungsunternehmen und arbeiten nicht als Politiker. Dennoch gibt es aktuell ein politisches Thema, welches uns sehr umtreibt: der Klimaschutz. Das liegt vor allem daran, dass wir an vielen Stellen mit Problemstellungen konfrontiert werden, die direkt oder indirekt mit Umweltschutz im Allgemeinen und dem Klimawandel im Speziellen zu tun haben. Die Bandbreite reicht dabei vom Recycling von Kunststoffverpackungen, über elektrifizierte Antriebe oder die Energieversorgung von landwirtschaftlichen Betrieben in Ostafrika bis hin zu Vermarktungsthemen. Da das Thema derzeit aufgrund der Fridays for Future medial etwas höher aufgehängt ist, möchten wir diese erhöhte Aufmerksamkeit nutzen, um auch ein paar Gedanken loszuwerden – und zwar etwas umfassender. Doch nun der Reihe nach.

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Unser Bericht von der LastMileLogistics Conference

20. März 2019 07:52:58 MEZ / von Nicole Wülbeck veröffentlicht in letzte Meile, Logistik

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Am 12.03.2019 haben wir die LastMileLogistics Conference im House of Logistics and Mobility (HOLM) in Frankfurt besucht. Inhaltlich versprach die Konferenz  die Auseinandersetzung mit Lösungen für die letzte Meile. Da wir derzeit das Entwicklungsnetzwerk LEMON rund um Lösungen für die letzte Meile initiieren, war das für uns ein Pflichttermin, den wir gerne wahrgenommen haben. Und natürlich möchten wir davon berichten. Und natürlich freuen wir uns auch, dass der Netzwerkansatz, wenn auch nicht explizit unserer, mehrfach in den Vorträgen als Notwendigkeit zur Entwicklung von Lösungen für die letzte Meile Logistik bestätigt wurde.

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Rahmenbedingungen für die Strategieimplementierung - Teil 3 der VALUEversitas-Info-Serie

13. März 2019 12:21:11 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Unternehmenskultur, Strategieimplementierung

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Wird eine Strategie im Unternehmen implementiert, gibt es eine Reihe von Aufgaben zu erledigen. Erfahrungsgemäß werden diese in vielen Fällen nicht ausreichend abgearbeitet. Das liegt mitunter nicht nur daran, dass die nötigen zeitlichen und personellen Ressourcen nicht vorhanden sind. Vielmehr werden die nötigen Rahmenbedingungen nicht geschaffen, die sehr viel mit der Unternehmenskultur, Methodenwissen und dem Verständnis für die unterschiedlichen Rollen zu tun haben. Die Folge ist, dass bei den Mitarbeitern Skepsis, Ängste und im schlimmsten Fall Gleichgültigkeit eine größere Rolle spielen als Freude auf die Zukunft und Neugier auf Veränderungen. Damit das nicht geschieht, sollen nachfolgend ein paar Hilfestellungen erläutert werden.

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Was Kunden wirklich wollen

4. März 2019 06:30:00 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Value Proposition, Wertangebot, Nutzenversprechen, Produktentwicklung, Design Thinking, Value Proposition Design

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Angebote zu entwickeln, die von den Kunden gerne angenommen und adäquat bezahlt werden, ist keine leichte Aufgabe. Kaum ein Unternehmer kennt dieses Problem nicht. Oft ist das Produkt zwar technisch genial, lässt sich aber nur schwer bedienen. Oder aber Funktionalität und Bedienung sind spitze, dafür wird aber ein Problem gelöst, welches gar nicht existiert. Und wenn man an durchsetzbare Erzeugerpreise denkt, wird das Problem besonders deutlich. Die Gewinnung von Informationen, was Kunden wirklich brauchen und wollen, ist daher von zentraler Bedeutung für jedes Unternehmen. Oftmals wird dieses Wissen aber entweder überhaupt nicht systematisch generiert oder es werden Fehler bei der Interpretation der Kundenantworten gemacht. Wir möchten daher erläutern, wie man sich dieser Herausforderung nähern kann.

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Unser Bericht von der LZ OPEN 2019

31. Januar 2019 06:29:00 MEZ / von Nicole Wülbeck veröffentlicht in LZ OPEN, Handel, Retail

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Die LZ Open ist das Jahresauftakt-Summit der Lebensmittel Zeitung und wurde letztes Jahr zum ersten Mal durchgeführt. Wir wollen hiermit von einer gelungenen Veranstaltung berichten, jedoch auch die kritischen Untertöne nicht vergessen.

Mit einem besonderen Kritikpunkt möchten wir beginnen. Von der Anmoderation der Veranstaltung an war ein Unternehmensname permanent präsent und hat einen aus unserer Sicht viel zu großen Raum eingenommen. Besonders interessant ist dieser Sachverhalt auch deshalb, da kein Vertreter von Amazon als Redner oder Gast (jedenfalls nicht laut Teilnehmerliste) auf der Veranstaltung vertreten war.

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Unser Bericht von der Farm & Food 4.0 2019

28. Januar 2019 06:30:00 MEZ / von VALUEversitas veröffentlicht in Lebensmittel, Landwirtschaft, Digitalisierung, Farm & Food 4.0

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Wir waren auch in diesem Jahr auf dem europaweit führenden Kongress zur Digitalisierung im Agrar- und Foodbereich - Farm & Food 4.0. In diesem Jahr hatten wir dabei auch eine aktive Rolle, da Johannes die Podiumsdiskussion Smart & Connected Agrifood - Von der statischen Wertschöpfungskette zum dynamischen Wertschöpfungsnetzwerk moderierte. Unsere Eindrücke und Interpretationen der Zwischentöne aus zahlreichen Gesprächen unterscheiden sich in diesem Jahr von denen des letzten Jahres. Und davon möchten wir natürlich berichten.

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Strategische Jahresplanung: Nächstes Jahr wird alles besser!

7. Januar 2019 12:40:00 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Strategie, Jahresplanung

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Der Jahreswechsel hat typischerweise eine starke symbolische Wirkung auf Menschen. Häufig sind die ersten Wochen des Jahres geprägt von guten Vorsätzen, einer gewissen Ruhe, der strategischen Jahresplanung und einer Portion Motivation. Denn vor ein paar Wochen hat man sich mit Hilfe des Glaubenssatzes "Nächstes Jahr wird alles besser!" eingeredet, dass die Realität gar nicht so schlimm ist. Was privat gilt, gilt auch im Unternehmen. Anstelle von guten Vorsätzen und etwas Hoffnung auf das neue Jahr, braucht es eine strategische Jahresplanung. Und dafür sollte man die Motivation zum Jahresbeginn nutzen.

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Ein Ausblick auf die vermeintlichen Food Trends 2019

31. Dezember 2018 14:09:00 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Trend, Food Trend, Lebensmitteltrend, Food Trends 2019

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Auch 2019 wird es wieder Food Trends oder, etwas allgemeiner, Trends für die Lebensmittelbranche geben. Informationen zu diesen aufkommenden Trends sind wichtig, um das eigene Unternehmen auf die zukünftig möglicherweise wichtigen Anforderungen der Kunden auszurichten. Schauen wir uns zum Jahresabschluss also an, was in 2019 auf dem Lebensmittelmarkt das Geschehen beeinflussen kann.

Vieles, was 2019 von Bedeutung sein wird, war es auch schon im Jahr 2018 (vgl. Food Trends 2018). Doch es gibt auch Stimmen, die einen regelrechten Umbruch prophezeien. So lautet beispielsweise eine durchaus markante Botschaft der Blueberry Business Group: "2018 marks the end of the food industry as we know it." Und daran könnte tatsächlich etwas dran sein.

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Wertangebot schlägt Fakten oder die Rolle des Nutzenversprechens im Verbraucherdialog

3. Dezember 2018 13:40:09 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Value Proposition, Wertangebot, Vermarktung, Nutzenversprechen, Tierwohl

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Es gibt nur wenige Diskussionen, die so hitzig und ideologisch geführt werden, wie die über artgerechte Tierhaltung sowie die Nutzung von chemischen Erzeugnissen in der Landwirtschaft und der verarbeitenden Lebensmittelproduktion. Seitens der produzierenden Unternehmen wird daher vieles unternommen, um ihre Verfahrensweisen darzulegen. Die Motive dafür sind unterschiedlich, können aber vereinfacht dahingehend zusammen gefasst werden, dass die Produzenten etwas für ihr Image sowie gegen Verunglimpfung und für das Produktmarketing tun möchten. Nicht jede Maßnahme erzielt aber die erwünschten Effekte. Wir möchten mit Hilfe von Beispielen darlegen, woran das liegen könnte und Hinweise darauf geben, wie man die erwünschten Effekte vielleicht doch erreicht. 

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Strategien implementieren – Teil 2 der VALUEversitas-Info-Serie

27. November 2018 09:54:34 MEZ / von Johannes Tschesche veröffentlicht in Unternehmensstrategie, Strategie, Strategieimplementierung

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Eine Strategie hilft nur dann, wenn nach ihr gehandelt wird. Dazu muss das, was in der Strategie verankert ist, im Unternehmen umgesetzt werden. Was auf den ersten Blick als Banalität daher kommt, gestaltet sich in der Praxis aber oft schwierig. Nicht umsonst scheitern die meisten Strategien nicht an der Entwicklung, sondern an der Umsetzung. Doch wenn man von Anfang an die nötigen Weichen stellt, kann man dem Scheitern entgegenwirken. Wir möchten Ihnen die wichtigsten Herausforderungen aufzeigen.

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